MasterWork Оборудование для малого и среднего бизнеса
8 (920) 229 62 22
8 (920) 433 21 21

г.Воронеж, ул. Дорожная, д.13 (территория завода ЖБИ №2)

mw36mw36.ru

Новости

  • 23 Мая 2017

    Разработана и выпущена кегомойка на 80 кег в час

    Нашими специалистами разработана и выпущена кегомойка на 80 кег в час. 
    Кегомойка (аппарат для мойки кег) показал себя как эффективную и неприхотливую систему. 

    Подробнее
  • 10 Марта 2017

    Разработанна и выпущена емкость БДТ

    Разработанна и выпущена емкость БДТ. Это Бродильно-дображивающий танк. Он позволяет дображивать пивное сусло при помощи технологии, отличной от технологии дображивании в ЦКТ. 

    Подробнее
  • 10 Октября 2016

    Наше предприятие получило официальные сертификаты

    Наше предприятие "MasterWork" получило официальные сертификаты, подтверждающие полное соответствие оборудования для производства пива (и смежных продуктов) российским стандартам производства пищевого оборудования

    Подробнее

ЦКТ (цилиндро-конический танк)

ЦКТ (цилиндро-конический танк)

 Сложно найти устройство столь полезное и приятное для варки пива как ЦКТ (цилиндро-конический танк). По сути это типичный ферментер, но на самом деле это огромный шаг в сторону серьёзного, цивилизованного пивоварения.

Использование ЦКТ позволяет производить первичное и вторичное брожение в одной ёмкости, что в разы уменьшает вероятность заражения пива.Кроме этого, из этой ёмкости сливается весь осадок и чистое пиво можно получать быстрее. Так же не стоит забывать про стресс для дрожжей, который происходит при переливе пива на вторичное брожение.
Тоесть использование ЦКТ подразумевает не только их технические преимущества, но и то что процессы брожения происходят на качественно более высоком уровне.

ЦКТ предназначены для брожения и созревания пива. Они представляют собой вертикальную ёмкость, которая установленна на опоры. Днище и боковые стенки теплоизолированны и закрыты кожухом. Конус днища выполнен с уклоном в 70 градусов. Рубашки охлаждения расположенны как на нижнем конусе, так и на боковой поверхности. Смотровой люк установлен на верхнем конусе или на боковой поверхности в нижней части.

Аппарат может быть оснащён трубопроводом CIP с моющей головкой, вакуумным и предохранительными клапанами, шпунтаппаратом, краном отбора проб, краном подачи углокислоты, уровнемером, датчиком температуры, приборами контроля

Мы можем изготовить ЦКТ с рабочим объёмом от 200 до 40000 литров.

Цены на емкости договорные, и зависят от объема емкости, текущей цены на сталь нержавеющую и комплектации изделия.

     0bcaaab70c3de5c8954da164efe8b64f              b178a23c621a971926984ad668acb20f